Key lime pie

Såhär på lördagskvällen kommer här ett recept och tecken på att jag lever. Jag minns när den kondenserade mjölken var en raritet som kom med kompis från England eller Tyskland. Idag finns den till och med i närbutiken. Helst lagar jag glass och banuffi paj med mjölken men nu smällde jag ihop en key lime pie som blev helt bra.

Du tager:

200 gr Digestive kex
75 gr smör (int nån margarin eller liknande)

Smula kexen och smält smöret. 8 min i ugnen på 175 grader.

1 brk kondenserad mjölk
4-6 lime
4 äggulor

Vispa ihop allt. Sätt med skalen också.

Sätt på kexblandning och i ugnen i 15-20 min på 175 grader.

Så va den färdig och man kan ju alltid dekorera den. Man kan även sätta denna baby i frysen.

Lime triangel 

Min key lime pie